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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 06:00

Amuses- bouche à la mousse de jambon au poivre vert

 

Ingrédients:

-350grs de talon de jambon blanc

-1dl de gelée (en sachet)

-2 cuil à soupe de poivre vert

-100grs de beurre

-20cl de crème liquide bien froide

-6/7  tranches de jambon blanc ou de bayonne

 

Préparation:

- faire bouillir 1dl d'eau au micro-ondes,(2à3 min sur fort )

-ajouter la quantité de gelée en poudre pour obtenir 1dl

-laisser refroidir

-entre temps faire ramollir le beurre

-hacher le jambon au robot, ajouter le beurre, la gelée refroidie, mais non durcie.

-Réservez

-Fouetter la crème jusqu'à ce quelle soit presque ferme.

-L'incorporer à la mouse de jambon délicatement en soulevant la masse avec une spatule.

-Rectifier l'assaissonement et ajouter le poivre vert.

-Laisser prendre au réfrigérateur .

-Etaler sur des tranches fines de jambon, puis les rouler  et couper en petits morceaux .

DSCN1954

amusez-vous

dégustez-tout

profitez bien de cet été!!

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commentaires

nicole ! 11/08/2011 06:08



coucou en ce jeudi, mais on en mangerait de tout çà que çà doit être si bon !!! bisous !



Mamoune 13/08/2011 11:21



c'est très bon en effet en amuses-bouche ou en entrée...pas honéreux du tout ....bonne journée...bisous



Nettoue 10/08/2011 19:47



Coucou Mamoune, amuses-toi bien  et gros bisous



Mamoune 13/08/2011 11:20



coucou Nettoue, je te remercie pour ton passage et ton commentaire, je suis alée te faire un coucou, une bien belle histoire que tu nous a conter-là..très émouvante ...


gros bisous à bientôt chez moi de retour demain..



Line 10/08/2011 17:48



merci pour cette succulente recette qui donnes faim à la regarder !....


 


bisous



Mamoune 13/08/2011 11:01



merci Line, je suis une vrai gourmet, j'adore faire de nouvelles recettes et surtout en inventer, puis les partager avec mes amis ....à très bientôt....bisous



clara65 10/08/2011 17:36



Bonsoir Marie,


Oh, que c'est bien cette recette ! je note.


Bises et bonne soirée.



Mamoune 13/08/2011 11:10



bonjour Clara,


cette recette est très bonne je peux te l'assurer, et on peut également la prèsenter dans des verrines, ou autres , merci pour ton passage, je suis allée voir ton blog , les spectacles de Robert
Hossein sont de grandes qualités...à bient^to de chez moi...bonne journée ...bises



lilou-52 10/08/2011 13:53



Je l'essaierai bien cette recette ! Mais pour l'instant j'ai plein de travail en retard dehors. Il faut que je tonde et que je m'occupe de mon jardin. Pas envie mais il faut le faire. Bisou
Mamoune.



Mamoune 13/08/2011 11:06



bonjour Lilou,


je me suis trompée de prénom,  sur le PC de ma fille ,désolée, j'ai fais comme Marc!


mais je savais que c'était quand même chez toi ...je suis allée visiter chez toi, le superbe lac en avion; merci pour ces belles photos...bon courage à toi ...bisous à bientôt



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