Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 décembre 2008 6 13 /12 /décembre /2008 19:21
Aujourd'hui je publie la photo...

Vous aurez bientôt la recette!

Ca vous met l'eau à la bouche?
Repost 0
15 novembre 2008 6 15 /11 /novembre /2008 15:49

Ces derniers temps, il a fait plus froid. Pour innover, changez de soupe!

Je vous propose de vous faire découvrir une agréable recette, très facile à préparer et qui vous réchauffera!

 

 

Préparation : 15 minutes (vous pouvez préparer ce velouté la veille mais en ajoutant la crème et le chèvre le jour même).

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

750 gr de carottes

1 pincée de graines de cumin

30 cl de crème liquide

1 gousse d’ail

1 oignon

Sel, poivre

½ fromage de chèvre Sainte-Maure

 

1- Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.

Eplucher l’ail et l’oignon. Couper la gousse d’ail en quatre et l’oignon en rondelles. Les ajouter aux carottes.

Recouvrir d’eau, ajouter ½ cuillère à café de gros sel et saupoudrer d’une pincée de graines de cumin.

Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

 

2- Enlever la valeur d’une louche d’eau de cuisson.

Mixer en ajoutant la crème liquide.

Porter à ébullition.

Vérifier l’assaisonnement et réserver au chaud.

 

3- Au moment de servir, couper le chèvre en rondelles et le passer rapidement dans une poêle antiadhésive.

Répartir le velouté dans des assiettes creuses et disposer dessus les rondelles de chèvre.

Parsemer de quelques graines de cumin.

 

Petit plus : Faire frire à la poêle quelques croûtons préalablement frottés à l’ail. Quand ils sont dorés, les déposer dans l'assiette.

 

Bon appétit.

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de Mamoune
  • Le blog de Mamoune
  • : Le blog d'une jeune mamie de 50 ans... je vais vous faire voyager dans mon univers de couture, cuisine et de mamie!
  • Contact

Profil

  • Mamoune
  • Jeune mamoune dynamique,manifestant des signes de curiosité, créatrice, intellectuelle, et philosophique.j'aime le contact, écouter, partage et  transmettre mes connaissances
  • Jeune mamoune dynamique,manifestant des signes de curiosité, créatrice, intellectuelle, et philosophique.j'aime le contact, écouter, partage et transmettre mes connaissances

Recherche

Mamoune chez Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez mamoune-marie sur Hellocoton