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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 06:20

 

En ce moment , c'est la période des poires , les noix un peu moins mais il es reste quelque part chez vous ,oui, oui !!

je les ai vu sous la cheminée!!!

 

DSCN2644

 

 ingrédients :


DSCN1972

- 1 pâte brisée, faite avec

- 250grs de farine

-125 grs de beurre

-1 pincée de sel

-1/2 verre d'eau

  pour 60 carrés 

 pour la garniture:

 

-250 grs de bleu

-20cl de crème liquide

-1 poire comice, passe crassane ou william ,en saisson

-20 noix

-poivre

 

-Faire fondre le bleu avec la crème au micro-ondes sur doux 1 min,

pendant ce temps éplucher la poire, couper en 8 et tailler de petits triangles

Mélanger la crème  le bleu et le poivre  pour obtenir un ensemble homogène,

Déposer une c à c rase de cette préparation dans chaque carré, puis la poire et quelques brisures de noix.

Cuire th 195°à 200° environ 15 min

 

Si vous n'avez pas ces moules,  la tarte fera également un franc succès,

Bon Apéritif...avec modération 

Amusez-vous et profitez de cet été

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 06:08

 

Amuses-bouche "saumon brocolis"

 

Ingrédients:

- 500grs de brocolis

-20cl de crème liquide

-3 oeufs

-sel, poivre

- 7à 8 tranches de saumon fumé.

 

Cuire le brocolis dans l'eau salée, puis le passer au robot de façon à faire une purée,

Ajouter tous les ingrédients , ça doit être lisse.

Cuire au four dans une terrine, terre ou verre .

Th 210° , 35 min environverifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ou une aiguille à brider.

 

Laisser refroidir au frigo,étaler sur les tranches de saumon fumé, rouler et couper selon la taille voulue.

 

Cette recette de flan de brocolis peut se faire en terrine acompagée d' une sauce crevette ou avec un poisson .ou encore:

En verrine avec les tranches de saumon fumé coupées en dés

DSCN1951 Amusez-vous

dégustez-tout!

passez une bonne journée.....

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 06:00

Amuses- bouche à la mousse de jambon au poivre vert

 

Ingrédients:

-350grs de talon de jambon blanc

-1dl de gelée (en sachet)

-2 cuil à soupe de poivre vert

-100grs de beurre

-20cl de crème liquide bien froide

-6/7  tranches de jambon blanc ou de bayonne

 

Préparation:

- faire bouillir 1dl d'eau au micro-ondes,(2à3 min sur fort )

-ajouter la quantité de gelée en poudre pour obtenir 1dl

-laisser refroidir

-entre temps faire ramollir le beurre

-hacher le jambon au robot, ajouter le beurre, la gelée refroidie, mais non durcie.

-Réservez

-Fouetter la crème jusqu'à ce quelle soit presque ferme.

-L'incorporer à la mouse de jambon délicatement en soulevant la masse avec une spatule.

-Rectifier l'assaissonement et ajouter le poivre vert.

-Laisser prendre au réfrigérateur .

-Etaler sur des tranches fines de jambon, puis les rouler  et couper en petits morceaux .

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amusez-vous

dégustez-tout

profitez bien de cet été!!

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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 06:07

 

prends le temps d'aimer...

c'est le secret de l'éternelle jeunesse!

 

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Prends le temps de rire...

c'est la musique de l'âme!

 

Prends le temps de pleurer...

c'est le signe d'un grand cœur!

 

Prends le temps de lire...

c'est la source du savoir !

 

Prends le temps d'écouter …

c'est la force de l'intelligence

 

prends le temps de penser...

c 'est la clé de la réussite!

 

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Prends le temps de jouer

c'est la fraîcheur de l'enfance !

 

Prends le temps de rêver...

c'est le souffle du bonheur !

 

Prends le temps de vivre

car le temps passe vite

et ne revient jamais

 

                                                                                                                            texte pris sur le net ..

 

Bonjour à toutes et à tous, je pars quelques jours en vacances, je ne pourrai pas répondre à tous vos commentaires, j'essaierai ! 

  je vous ai préparé des articles qui seront publiés chaque jours pendant mon absence :

cuisine et pâtisseries faciles et rapides ! 

 

" pour les plus gourmands :"

« je ne cite personne en particulier! »


Vous pourrez en  profiter pour vous y amuser, si le ciel joue au malin !!!

bonne semaine à vous , bien amicalement Mamoune


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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 06:09

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Le temps de vivre , le temps d'aimer

Le temps de contempler ,

le temps de vivre , de regarder fleurir les roses , mourir le jour

le temps de voir les choses , le monde alentour ,

le temps de vivre mon Amour...

 

générique d'un feuilleton, en 1973, chanté de Jean-Claude Pascal

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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 09:37

 

Du lundi jusqu'au samedi,
Pour gagner des radis,
Quand on a fait sans entrain
Son boulot quotidien,
Subi le propriétaire,
Le percepteur, la boulangère,
Et trimballé sa vie de chien,
Le dimanche vivement
On file à Nogent,
Alors brusquement
Tout paraît charmant!

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                                 "  à Chatellerault sous le pont Henri IV, coule la Vienne "


Quand on se promène au bord de l'eau,
Comme tout est beau...
Quel renouveau...
Paris au loin nous semble une prison,
On a le cœur plein de chansons.
L'odeur des fleurs
Nous met tout à l'envers
Et le bonheur
Nous saoule pour pas cher.
Chagrins et peines
De la semaine,
Tout est noyé dans le bleu, dans le vert...
Un seul dimanche au bord de l'eau,
Aux trémolos
Des petits oiseaux,
Suffit pour que tous les jours semblent beaux
Quand on se promène au bord de l'eau.DSCN6320

DSCN6326 

Je connais des gens cafardeux
Qui tout le temps se font des cheveux
Et rêvent de filer ailleurs
Dans un monde meilleur.
Ils dépensent des tas d'oseille
Pour découvrir des merveilles.
Ben moi, ça me fait mal au cœur...
Car y a pas besoin
Pour trouver un coin
Où l'on se trouve bien,
De chercher si loin...
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Et pour terminer ,un hommage à Jean Gabin pour cette chanson du Dimanche,

que je vous souhaite , Agréable !

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 00:05
     

  Bonjour à vous tous et merci d'avoir joué au jeu , vous avez été nombreux à répondre à la question:

-quel est le nom de cette fleur?

-voici la réponse que j'ai reçu avec des explications, du coup la  science de quelques-uns apporte à tous ,  je trouve ça très sympathique !

-comment s'instruire sur internet ?

-ben je vais vous l' dire, vous faites comme moi!

pour vous remercier, quelques photos de notre belle Bretagne et toujours à Piriac sur mer

...ça vous dit?

d'abord un peu de SVt !

Callistemon sp

   

On dénombre environ 30 espèces de callistémons, toutes originaires d’Australie, sauf 4 présentes en Nouvelle-Calédonie. Ces arbustes sont de culture facile, et offrent un feu d’artifice de fleurs en mai.

- Noms français : Rince-bouteille.

 

 Origine : Australie, du nord tropical au sud tempéré.

- Type : Arbuste.

- Rusticité : Plus ou moins grande selon les espèces et variétés. Beaucoup d’espèces sont assez résistantes au froid. Se reporter aux quelques commentaires donnés plus loin.

- Hauteur : Variable : de 0,5 à 10 m de hauteur.

- Feuillage : Persistant, vert pâle tirant

sur le gris. Le jeune feuillage est souvent coloré de rose saumoné. Rigidus a des feuilles caractérisques en forme d’aiguilles de conifère.

 


                                                          Pour le plaisir

                                           tout près de l'église cette superbe

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                              de rues en ruelles de couleurs différentes  

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                     En allant vers la pointe du Castelli, roche en érosion 

DSCN4282marche dangeureuse , pour des clichés privilégiésDSCN4286.JPG

DSCN4356.JPG

 

"Si tu as un projet à un an, plante une graine ;
Si tu as un projet à dix ans, plante un arbre ;
Si tu as un projet à cent ans, éduque tes enfants"

Tradition orale africaine

 

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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 06:00

Nous sommes toujours à Piriac Sur Mer,le 7 Mai de cette année 2011, nous marchons de rues en ruelles ,tout en admirant maisons et villas , regardant et photographiant   passeroses, géraniums  et  hortensias, nous sommes arrivées devant cette plante étrange , aucune de nous quatre n'a trouvé son nom!

je fais donc appel à votre science !DSCN4370avant  et début de floraison

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la fleur est avancée en floraison et se fane DSCN4377nous sommes toujours le 7 Mai à la même heure ,voici ce qui se passe  après floraison ! stupéfiant non?

DSCN4386              allez,encore  une image pour la route et ne pas oublier cette beauté !

                                                                    La Bretagne !DSCN4326.JPG

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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 09:01

Piriac sur mer , weekend entre amies

Souvenirs de mon enfance,

qui sonnent  avec résonance

Pour que  jamais je ne les oublies

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Face à la mer
J'aurais dû grandir
Face contre terre
J'aurais pu mourir
Je me relève
Je prends mon dernier rêve

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DSCN4394.JPGDSCN4337.JPG

Au  coeur du village superbes maisons en pierre.

Site déjà occupé pendant la préhistoire "des mégalithes "  y sont encore visibles , Piriac connaît aussi une occupation gallo-romaine. Une campagne de fouilles archéologiques a d'ailleurs eu lieu en 2005.

Piriac doit son nom à  Waroch II Prince (ou Roi) de Vannes ou Boërec , qui pilla ce village en 578 avant de s'y installer. Il le surnomma ce territoire "Pen kiriac", ce qui signifierait en breton "mauvaise pointe",

DSCN4336.JPG

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     Kerhinet, petit village Breton dans un parc naturel au coeur des Marais de Brière

 souvenirs de cet agréable weekend du 7 Mai 2011

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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 07:25

Partir marcher dans la campagne , partir s'étourdir de plaisir,

partir, se vider la tête et l'esprit.

 

Depuis l'enfance

Je suis toujours en partance
Je vais je vis
Contre le cours de ma vie

DSCN4643

Partir Partir
Même loin de quelqu'un
Ou de quelqu'une
Même pas pour aller chercher fortune
Oh partir sans rien dire
Vivre en s'en allant décrocher la lune !

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C'est un endroit qui ressemble à la Louisiane
A l'Italie, on s'y ballade, on regarde et on admire, 

et c'est joli...

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C'est à la Chapelle,

Cet instant  ne dure pas longtemps

Un  APN ,et une photo de souvenirs

le 28 juillet de cette année 2011DSCN6166.JPG

J'ai fais un medley de deux chansons arrangées à partir de bribes de vie, des clichés pris sur le vif, pour le plus grand plaisir

 

Merci à tous et à toutes pour vos chaleureux commentaires auxquels je n'ai pu répondre..

 

 

Bon weekend à très bientôt ,

début de semaine prochaine

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