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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 22:41

 

Facile à faire ces  petits gâteaux délicieux et fins.

D'ailleurs Thibault adore les gâteaux de Mamoune et surtout il connaît bien la boite et son emplacement!

 

préparation: 15 min


cuisson 5 à 6 min par plaque

 

  DSCN1969avec un peu de chocolat pour décorer,

                                                                                   un vrai bonheur

 

Ingrédients pour une vingtaine de tuiles:


-2 blancs d'oeufs

- 100grs de sucre

-1 pincée de vanille(ou quelques goutte d'amande amère)

-50grs de beurre fondu

-60 grs de farine

-50grs d'amandes éffilées+50grs

 

 

-Mélanger le sucre et blancs au racloir, ajouter le parfum, le beurre fondu (mais pas chaud)

la farine et les 50grs d'amandes.

-Disposer par petites à café sur une tôle beurrée ou sur un papier sulfurisé.

-Saupoudrer d'amandes et faire cuire th 5 ou 190°, 5 à 6 min

Elles doivent être dorées.

 

Les blancs peuvent être congelés au fur et à mesure par 2,

lorsque l'on .utilise uniquement les jaunes

j'en ai toujours dans mon congélateur , très vite déconglé pour régaler les gourmants de passage

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commentaires

Kiara 13/01/2011 07:54



Les gourmands de passage... je ne passe pas assez!



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