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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 07:32

INGREDIENTS

 

-1 lapin

-2 tomates

-1 tête d'ail

-1 oignon

-thym, gros seltajine-de-lapin-a-l-antillaise.JPG

- curcuma (safran)

-2 cubes de maggi volaille

-1/2 bouteille de vin rouge

 

_Découper le lapin en morceau, ou l'acheter déjà prêt 

_ faire revenir les morceaux de viande à l'huile d'olive ou autre,

_jeter l'huile , revenir  l'oignon

_remettre le lapin en ajoutant les épices, le vin, l'ail

les 2 cubes de bouillon dissous dans 1 verre d'eau chaude

pré cuire feu moyen de façon à  faire évaporer les alcools

_verser dans le tajine et cuire 1h30 environ 

th 3 ou 190°

 

_Oups désolée pour les  tomates,

et bien on les fait revenir avec  l'oignon .

Une pensée pour Papi cailloux qui pourra déguster sans soucis

 

_Pour me faire pardonner je vais publier la recette d'une soupe diuritique et saine avec les légumes d'hiver .

 

Depuis cette recette j'ai essayé avec du poulet et ai rajouté un poivron rouge .

Avec la carcasse du poulet j'ai fait une quiche et une soupe !

Surprenant?

je publierai la recette .

 


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commentaires

Kiara 02/12/2010 08:02



ça donne envie, mais le lapin... toujours du mal à en manger, pauvre petite bête!



Mamoune 02/12/2010 17:28



peut-être pourrais-tu essayer avec de la viande de porc, un morceau pas trop gras ;


ou une volaille , bonne recette dans tousles cas, bisous



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